好了。

一连做了五块饼坯，准备开始烤饼，不过此时肉已经炖了有两个小时了，沈墨先将炖肉锅的火关掉，用根筷子戳了一下发现很容易就捅穿了那块肉，知道炖的差不多了，不过并没有捞出，而且泡在汤里继续入味。

打开电饼铛，上火220度，下火180度，面碗口冲上放进饼铛，用一根手指压下刚才在碗底顶出的那块凸起，稍微烤一下，拿起看到碗底已经烤出个黄色的圆圈图案，圆圈的正中间还有按下去的一个点，就可以把面碗摊平，将没有烤过的一面按在饼铛上稍微烤一下，同样烤出黄色的虎纹斑。

五块饼子同样的操作，最后把有圆圈图案的一面冲下放在饼铛中，盖上盖子，烤制三分钟后开盖，翻个面继续盖盖子烤两分钟，面饼就算是烤好了。

此时评委们已经结束了对绯沙子的甲鱼汉堡的评审，不出意外，获得了三位评委一致的好评。

沈墨烤好了饼子拿出，同时开锅捞出了猪肉，只见他根本不需要用刀去剁，拿刀背一压肉就已经烂开了。

最后象征性得拿刀剁了两下，在刚才烤好的面饼中间划个口子，面饼内部竟然是空的，直接将肉填进了两层饼皮中间，用牛皮纸包好，端起走上了评委席。

“腊汁肉夹馍，请诸位品尝。”