会有一些顾客会被这种花活所吸引。

刚才处理鱼肉时刮下来的鱼鳞，均匀混合辣椒粉之后，过油炸至灵光酥脆。

用刚才切好的鱼肉片包裹鱼白和紫苏叶，蘸上炸好的鱼鳞，上铁板炙烤个几秒钟定型，便放在一旁开始其他操作了。

“嗯，鱼肉卷啊。”沈墨看着这道菜，“炙烤短短几秒钟的时间，肯定还没熟透，是为了保留一部分鱼生鲜甜的风味，再加上鱼鳞的焦香、鱼白的醇厚与紫苏的辛香，从风味上来说还是很有意思的。”

“不过那家伙的实力，应该不止于此吧？”幸平创真看着那一盘鱼卷，回想起了之前和才波朝阳对决时的感觉，“他的菜肯定还没做完。”

果然，只见处理好了所有鱼卷之后，才波朝阳继续着他的操作，用刚才鱼背上扒下来的鱼皮和一些猪皮猪耳之类的部位，一起下锅熬成胶冻，放进冰箱里冷藏凝固。

之后就是将鱼骨碾碎，和昆布一起下高压锅开始煮汤。

“果然啊，他的思路有些类似小惠。”沈墨看向田所惠，“将一条鱼的不同部位用不同的方式进行烹饪，一会找他要创意费去！”