的，所以在煮花椒水时还需要添加一些香料，舌头敏感一些的食客也是可以吃出来的。”陈立新解释之后，还给出了一个告诫，“不过在香料的使用上，讲究一个宁少勿多，如果大家平时做菜掌握不好放多少香料，那就少放一些，异味没去干净也好过香料味盖住了整道菜的风味。”

不过接下来，陈立新也暂时离开了转播间，去隔壁的休息室休息，只留下主持人打开了网络平台，和网友们一边互动一边等待着姜夏菜品的完成。

而这一次，姜夏也确实很有定力，硬是把这道菜蒸够了三个小时，虽说他觉得沈墨的菜品很难超越，但他也不是那种因为这种事情就放弃认真完成菜品的人。

三小时后，姜夏从蒸箱里取出了鸭子，拎着纱布将鸭子提起来，倒扣在了大碗中，让之前切片垫在底下的食材盖在了鸭子身上。

而刚才蒸鸭子的汤汁，下锅加热，把胡萝卜片和莴笋片下锅焯水，捞出后盖在整道菜的最上方，接着给汤汁勾芡，浇在碗中，上菜！