长长的一条，在案板上撒了些干糯米粉防粘，之后揪出一个个小小的糯米圆子，双手一搓就变成了一个个小圆球放在了案板上。

“这事也不算啥技术活，要不你们一起来吧？”沈墨提议道，主要是这么多人份的圆子，他一个人搓出来也是需要花不少时间的。

闻言众人也是纷纷颇感兴趣得洗手加入了搓圆子的行列，搓好的圆子上还得再撒糯米粉，最后装了满满一个大碗。

锅里烧水，待水沸腾之后把圆子下锅，分多次煮熟防止粘连，一直煮到浮起就可以捞出，立刻泡在冰水里，以保持其q弹的口感。

锅里重新烧清水，加入冰糖和枸杞，煮沸后转小火，加入酒酿略微煮上个一分钟即可，这东西本来就没有什么酒精含量，煮的时间太久了，酒香可就散干净了。

临出锅的时候打鸡蛋花，关火之后倒入樱花蜜，搅拌均匀。

在小碗底铺上冰镇的小圆子，把热热的酒酿汤底浇在上面，表面撒了两颗盐渍樱花，沈墨发现小日子在做樱花相关菜品是真的很喜欢用这个盐渍樱花来着，便拿来做了一下装饰。

沈墨端起碗来看向众人：“樱花祭特供酒酿小丸子，谁先尝？”