看到有客人来访，早已经因为无聊而困顿的大堂经理顿时来了精神。￠x,i·n~w,a+n+b·e+n!.^o~r·g?

这几日蓝鲸大酒店有多火爆，翰皇酒店就有多寂寥。

揉了揉眼睛，提起了十二分精神，快步走了过来，笑脸相迎。

“欢迎光临，请问老爷子想吃点什么？”

刘贤被这副热情好客的态度所感染，脸上也挂着淡淡的笑意。

身为厨师，最为依仗的并非是手中的厨艺，而是服务人员的热情。

只有他们懂的怎么招揽客人，才有厨师动手做菜的机会。

成为国宴级大厨以前，刘贤何尝不是在小厨房里头摸爬滚打讨口饭吃。

四下张望了一番，发现并没有其他食客，刘贤的眉头微微皱了皱，随即又舒展开来。

很明显，如此上好的服务态度，却没有客人光顾，问题并非出在翰皇酒店身上，而是人都被抢走了。

仔细想来，刘贤觉得自己就是那个罪魁祸首，不免心中生出丝丝愧疚。

“您请喝茶！”

大堂经理见刘贤不说话，便倒了杯茶水递了过来，同时再次尝试打开话匣子，“您老可能是第一次来我们酒店，要不我给您介绍几个特色菜尝尝？”

一听这话，刘贤微微点头，笑着道：“老头子我确实头一遭过来，就按照你说的办吧。~微*趣^暁?税¨ .耕?薪*最^全′”

嘴上这么说，心里却不是一般滋味。

翰皇酒店的几个招牌菜，其实就是他当年当做赠礼送的秘方。

不过这次是微服私访，自然而然做戏要做全套。

只是心中始终乱糟糟的，暗叹林家虽然把翰皇酒店盘活了，但这么多年却依旧没有长进。

光凭借多年前的那几道菜，一点革新都没有怎么行？

即便已经成就国宴级的厨艺水准，刘贤依旧在想办法找灵感，试图找到新的突破。

因为时代在发展，一切都在变化和进步，故步自封的人，只会被淘汰。

就在刘贤回忆过往，沉浸在各种情绪当中的时候，一股香味飘然而来。

紧接着，大堂经理带着两名服务员走了过来。

只见他笑眯眯的开口道：“老爷子，这几道是本店最新推出的特色菜，您先尝尝。至于正菜还在后头，稍后就来。”

说罢，便让服务员将手中的托盘摆在了桌上。

掀开盖子一看，刘贤顿时就愣住了。^墈?书`屋¨小^说^王￠ ¨首!发_

因为这第一道就是炒田螺，不正是他先前才碰上的么？

诧异之余，忍不住问道：“这道菜我听说过，好像只有东城区菜市场才有卖的。你们店里怎么会有？”

没能第一时间吃上田螺，刘贤心中多少有些可惜。

但他也清楚，这种街头小贩搞出来的零嘴儿，一般难登大雅之堂，饭店里是不可能有的。

然而令他没想到的是，这次不仅在翰皇酒店这种高档场所看到了，甚至品相和滋味更胜一筹。

面对询问，大堂经理毫不迟疑的解释道：“这道炒田螺，正是东城区那位邵老板传给我们酒店的。而且这还是改良后的配方，有着不一样的吃法，更加高雅。”

说话间，他便拿起一根牙签，轻轻挑动其中一颗小田螺，将其中的螺肉给拨了出来。

如此展示，直接让刘贤叹为观止。

街头巷尾的路人把炒田螺是当零嘴吃的，直接丢进嘴里猛猛吸一口，即能吃到外头的佐料香味，又能连带螺肉一起咀嚼。

虽说滋味不一样，可吃相实在是太难看。

试想一下，一群有头有脸的人物坐在餐桌前，用手拿着田螺猛猛嘬，那画面简直不要太难看。

要知道现如今西方文化入侵，大多数人都信奉绅士运动，绝不可能接受如此粗鲁的行为。

反倒是用牙签挑肉，实在是太文雅了，就像用刀叉吃西餐一样。

没有半点儿迟疑，刘贤当即接过牙签，将那块螺肉放入口中。

饱满的汤汁本就被吸入田螺的壳内，肉质被浸泡之后鲜嫩无比。

更难能可贵的是，用的方法是炒制而不是烹煮，螺肉还充斥着嚼劲，宛若吃牛筋一样。

淡淡的土腥气被辣味所祛除之后，仅存的原始的水产味道结合在一起，甭提多美妙了。

一时间，刘贤只觉得胃口大开，忍不住连续挑